学校のiPadの所有者は誰。制限するのは違法？
学校を経由して購入したiPadの所有者は誰になりますか？
貸し出しではなく購入です。
学校が規制をかけたり、通信の契約(ギガ)を解除させてくれないのは違法ではないのですか？
定価より高い金額でiPadを買わされます。
これも違法ではないのですか？
ipadの所有者が誰かということと、通信契約は別問題ですが、
それはさておき、個人の所有物であっても、本来的に学校で教育のために使用するものであれば、一定程度の規制はやむをえないでしょう。
無制限に使いたいのであれば、別途購入することになるのでしょう。
別途購入は厳しいですね、、
通信契約を解除させないのは違法ではないですか？
違法かどうか判断するためには、どのような目的でどのような規制がかかっているのかを確認する必要があります。
まずは、学校にどのような理由で、どのような契約の内容になっているのか？、解除ができない理由は何なのか？を確認してみてください。