給料未払いと無許可営業のキャバクラに関する法的対処法は?

給料未払いと風営法違反について質問です。
無許可でキャバクラを営業してるお店があり、そこで知らずに働いて無許可なのを知って私は辞めましたが懲りずにその店は店舗を変えて営業してます。 風営の許可証も名義貸ししてるようで、また高校生が働いてるため警察に通報しました。
大体どのくらいの期間で捜査を行って営業停止になるのでしょうか?
逮捕されたとして、給料は支払われなかった場合訴えれるのでしょうか

請求できます。
使用者が誰なのか、住所も確認するといいでしょう。
労働基準監督署にも賃金未払いの事実を申告するといいでしょう。
会話などは録音するといいでしょう。