無断退店時の給与について

閲覧ありがとうございます。
酷い暴言などの精神的ストレスが原因で、夜職を飛んでしまいました。飛んでしまったことが悪いのは100も承知ですが、頂いていない分のお給料をどうしても支払っていただきたいです。

・お店の制約には無断退店の場合給与を放棄すると書かれていたのですが、無断退店(飛び)してしまってもお給料は支払っていただけるのか。(お給料を手渡しで頂かなければいけない可能性があるのは承知済みです。)

・当欠扱いになるのを避ける為にオーナーに連絡したいのですが、求人に書かれている電話番号しか存じ上げません。そちらに〇月〇日付で辞めた事、残りの給与を支払って欲しい旨を記載したショートメッセージを送っても大丈夫なのか。

以上2点をお伺いしたいです。ご回答よろしくお願いいたします。

無断欠勤だと当然ですが、欠勤日の給与の支払いはないですね。
また、退職の意思表示をしてから、2週間後に退職の効果が生じるので、本来
それまでは労働する義務があるのが建前になってます。
残りの給与を支払うように、メッセージを送るのは問題ありません。
それは、あなたにとって、給与債権の請求と見られます。