ECサイトにおける食品販売
ECサイトにてコンビニやスーパーなどで売られているスナック菓子の販売を検討しています。
万が一、販売したお菓子で食品衛生上の事故（食べてお腹を壊した等）が起きた場合、
「何か起きた場合、弊社では一切責任を問いません」などの注意書きを書けば責任は問われないのでしょうか。
念の為、PL保険には加入するつもりです。
御回答お願い致します。
BtoCのビジネスを検討されていらっしゃるのだと思われますが、ご相談概要記載の免責条項を入れたところで、全ての責任を免れることはできません。
また、行政側への許可・届出が必要なビジネスだと思われますので、そちらの点もよくご確認なさってください。
＞「何か起きた場合、弊社では一切責任を問いません」などの注意書きを書けば責任は問われないのでしょうか。
→ このような全面的な免責条項を設けているケースもあるようですが、故意又は重過失がある場合には免責規定は適用されないという裁判例もあり、免責条項を設けておきさえすれば、全面的な免責を受けられるという訳ではないと心掛けておくべきでしょう。
なお、加入予定の保険の適用対象についても確認しておきましょう（想定される事故•事態等に保険が適用されるか、よく確認した上で加入を検討なさって下さい）。
また、食品販売は、取り扱う食品等により、許可•届出を要することも多いため、各都道府県の保健所等に確認をした上で事業を実施されるのが無難かと思います。