部活参加中の事故についての相談(OB)

母校の部活に監督の許可を得て参加(高校柔道)普段練習してないことは伝えてありましたが(引退して20年たってます)県大会優勝者の高校生と乱取り中に疲れて無防備なところに強引に技に入られ(技の途中で折れてます)足首骨折(三果骨折全治1年)しました。
監督、相手生徒に責任を問えますか?

相手に責任があるというためには、相手の行為に「違法性」がなければなりません。
監督については、安全配慮義務違反、
相手生徒については、通常の柔道スポーツの枠外といえるような行為があったといえねばならないでしょう。
また、仮に違法性が認められたとしても、引退して20年経っている状態で、県大会優勝者との乱取りに参加しているということからすると、相談者様自身の過失も問題となる可能性があります(過失相殺といいます。)。

ご記載の情報を見る限り、極めて難しい案件になると予測されます。
いくつか、法律相談に赴いて賠償請求の見通しを確認するとよいと思います。
そのほか、スポーツ保険等、保険給付での対応が可能かも確認するとよいでしょう。

お願いされたので相手をし途中疲れたので相手になされるがままの状態だったんですが、その時にかけられた技で怪我しました。お互いに真剣勝負(試合など)ならわかりますが弱ってる時に危険な技をかけたら危ないのわかると思うんですが。ちなみに技かかった時点で折れてますし、相手が小、中学生ならやりませんよ。
こちらの過失と言うなら実力差があるのに練習参加したら殺されても文句言うなってことですか?
高校生なら判断ができないかもしれないから監督が最初に注意すべきでは?