公正証書で300万円

300万程の公正証書を結んでいますが
相手から、一向に支払いがありません。

この場合ですと

弁護士さんに依頼すると
さらに費用倒れが発生する可能性もあると思うのですが
どのように対応するのがベストでしょうか?

公正証書の中で執行認諾文言と呼ばれるものが入っているか次第ですが、入っているなら、裁判所を通じての強制執行手続きに入ることになります。

執行に際しては、相手方の財産調査等も行わなければならず、ご本人様でされるのは煩雑かとも思われます。
とりあえず、公正証書をもって、お近くの弁護士事務所に相談だけでも行って、費用等の見積もりを聞いてみていいかと思います。

まずはその公正証書を持って弁護士の面談相談を受けられてください。財産開示手続だけ依頼するといったこともありえます。

対応としては、相手の勤務先や預金口座など判明しているのでしたら、給与や預金の差し押さえなどの強制執行の手続きにより回収を図ることになります。
勤務先などが判明していないのでしたら、財産開示の手続きなどにより強制執行の対象を特定する必要があります。
これらの手続きを弁護士に依頼して費用倒れになるかは、相手方が正社員かどうか、預金がどの程度ありそうかといった相手方の資力によるところかと思います。
また、弁護士費用は各事務所の報酬基準によりますので、法律事務所に問い合わせをして具体的な見通しや費用の相談をされた方が良いかと思います。

ありがとうございます
相手が自営業者で
金はあるんですが、多分・・。
本人の口座にどこまであるかが懸念ですよね。
教えていただきありがとうございます