貸したお金を返してもらいたい

1年前に以前交際していた相手に必ず返すと言う約束の元、総額180万円ほど貸しました。
「もお貸してから1年以上経つのだからそろそろ返済して欲しい」と伝え、2020年12月から毎月1日に3万円ずつの返済を指定しました。LINEで連絡を取り合っていたため金額や返済日のやり取りは残っています。ですが最近LINEをブロックされてしまいました。そのため彼が以前勤めていた勤務先の上司に事情を話しました。上司が彼と連絡を取ってくださり、彼からはその後すぐ私に電話がかかってきましたが、「周りを巻き込むな!ちゃんと返すけど返済日は決めれない。仕事を探している!」などと言われました。ですが仕事は知り合いに紹介してもらった夜のバイトを週2~3日程度しかしておらず、自分では探していません。また「返すお金がない」と言われますが、交遊費や物欲にお金を使っていることはSNSを通じて把握できているため返すお金がないとは思えません。
電話にも出てもらえず連絡が取れない場合、相手の周りの方に事情を話し、返済するよう説得していただくのは、名誉毀損になるのでしょうか?またどの様に返済の催促をしていくのがいい方法なのかアドバイスをよろしくお願いいたします。

電話にも出てもらえず連絡が取れない場合、相手の周りの方に事情を話し、返済するよう説得していただくのは、名誉毀損になるのでしょうか?

>>名誉毀損となり得ます。債権回収として通常は選択しては行けない方法です。
まずは返済について合意書等を取り交わすところからかと思いますが、現状からすると相手方が応じてくるかは未知数です。
応じない場合や応じたけれど約束通りの返済がない場合は民事訴訟を提起することになります。

御返事いただきありがとうございます。
もし合意書を取り交わす場合、どの様な内容を記載したらよろしいですか?
また民事訴訟を起こす場合、費用はどの程度かかるのでしょうか?

インターネット上に合意書のサンプルはいくつかあると思いますので、複数のものを比較検討いただき、ご事情に合わせて適切なものを作成していただくことになるかと思います。ご判断がつかなければ作成を弁護士にご依頼されるほうが良いかと思います。
民事訴訟についての弁護士費用は法律事務所毎によって異なりますので個別にお問い合わせいただくのが適切かと思います。
証拠が十分かという問題もありますので、一度ご相談に行かれてみても良いかと存じます。

わかりました。
調べてみます。
相談にのっていただきありがとうございました。