2日連続当日キャンセルされ連絡が取れなくなった場合、規定に基づきキャンセル料金請求したいが住所が不明

来店キャンセルを2日間にわたり行われ、
1日目は当日予約1時間前に連絡があり日時を間違えたので
明日なら何時でも良いと連絡があり
予約日時の変更に対応、翌日1度開店前に連絡がありましたが留守電には何も残っておらず
それ以降連絡がない状態でした。予約サイト運営側に連絡し、悪質なのでキャンセル料金を請求したいと話し当日キャンセルは100%キャンセル料金を頂くと記載、規定があるので
してくださいと言われましたが、予約サイト側に住所登録がなく、携帯番号とメールアドレスのみです。メールにはキャンセル料金のお支払いのお願いをしています。
支払いがされない場合には少額訴訟になるのでしょうか?また住所を特定出来ない場合はまず調査になると思いますが住所がわからない場合には少額訴訟は無理でしょうか?
また営業妨害にあたるのでしょうか?
宜しくお願い致します。

原則論としては、訴状には、被告の送達場所(住所)を記載する必要がありますので、住所が判らなければ訴えの提起ができません。
キャンセル料の請求を弁護士へ依頼し、訴訟代理人として対応してもらう場合には、提訴前に弁護士会照会を利用して携帯番号から住所や氏名を照会して調査することが普通です。ただ、弁護士費用がかかるため、請求額によっては費用対効果が問題になるでしょう。
敢えて言えば、裁判所へ住所(及び正確な氏名)が不明として訴状を提出するとともに、同時に電話会社を照会先とする調査嘱託を申し立て、その回答が得られた段階で訴状訂正申立書を提出して当事者目録を訂正して手続を進めてもらう、という方法ができる場合があります。近時はそのようなやり方を認めて貰える場合が増えているようですが、裁判所が難色を示す場合もあり、仮に手続できるとしても少額訴訟ではなく通常訴訟として訴えを提起するよう言われる可能性があると思います。

明確なご回答を頂きありがとうございます。
金額は4万円程度になりますので一度、訴状と電話会社を照会先としての通常訴訟でトライしてみます。ご回答に心より感謝致します。