事業内容が個人情報保護法や守秘義務に抵触するか？
私は現在、看護学生に対して「看護記録のサポート」を行う事業をしています。具体的には、看護学生が実習で作成する記録（アセスメント、看護過程、SOAP記録など）について、学生から相談を受け、記録の書き方や考え方の整理をサポートするものです。
記録の内容については、学生自身が匿名化（患者名、病院名、個人が特定される情報の削除）を行ったうえで相談を受けており、指導内容は「どう考えればよいか」「記録のまとめ方」など、書き方のアドバイスに留めています。
ただ、学生自身は、学校や実習先の病院から「実習で得た情報を外部に漏らさない」という旨の誓約書・制約書にサインしているため、以下の2点について法的なリスクがないか確認したく、相談したいと考えています。
【相談したい内容】
1. 私の行っている「看護記録サポート」が、個人情報保護法に違反していないか
2. 私の行っている「看護記録サポート」が、守秘義務違反にあたらないか
※学生は、相談時に個人が特定される情報（氏名、病院名、診療科名、実習日程、年齢、病名、住所など）を削除・匿名化してから相談しています。
もし守秘義務や個人情報保護法の観点から問題がある場合、どのような対応・ルールを整備すれば適法にサポートできるかも、併せてご意見を伺いたいと考えています。
1. 私の行っている「看護記録サポート」が、個人情報保護法に違反していないか
→ 個人情報保護法には違反していないと考えられます。
2. 私の行っている「看護記録サポート」が、守秘義務違反にあたらないか
→ 学生が守秘義務違反となる可能性があります。
１について、詳細は省きますが、学生は個人情報取扱事業者ではないと考えられるため、第三者提供等の規制の対象にはならず、匿名化した情報を提供することは問題ないと考えられます。また、ご質問者様は事業者ですが、受け取っている情報が個人を特定し得る情報でないのであれば、個人情報保護法に違反することにはならないと考えられます。
２について、学生からご質問者様に提供される情報の内容にもよりますが、匿名化されていたとしても実習で得た情報には変わりはないと思われるため、「実習で得た情報を外部に漏らさない」との義務に違反している可能性があります。
対応としては、学校や実習先の承諾を得ることが考えられますが、実現は難しいように思われます。
あくまで限られた情報を前提とした回答ですので、事業内容や学生から提供される情報などの具体的事情を示したうえで弁護士に直接相談し、アドバイスを受けることを進めします。