中華料理店での食中毒被害、補償請求の手続き方法は?

中華料理店での集団食中毒事件について。
4/8 30名弱で飲食
4/9〜4/11 順次、嘔吐や下痢、発熱あり
11日 医療機関より保健所に連絡
    グループ代表者より14名、保健所に症状などを報告
12日 保健所より個人に聞き取り・検便
13日 保健所より連絡があり調理人よりノロウィルス検出

医療費・休業補償・慰謝料3〜5万で考えてます。
相手が日本人でないため、あまり話が通じません。

アドバイスお願いします。

医療費・休業補償・慰謝料3〜5万で考えてます。

それでよいと思います。
慰謝料は人により通院機関などで変動するでしょうが。
相手が保険に入っていればよいのですが。

ありがとうございます。
お店が保険会社に加入しておりません。
この場合は難しいでしょうか。

法律論では損害賠償は可能です。
ただ弁護士費用の問題とか、相手に弁済する資力があるかなど、どう考えるかでしょうね。