オーストラリアでの契約不履行、レシピ使用料の回収方法は？
オーストラリアに留学中、飲食店経営者(日本人)と契約し、居抜きでカフェの経営をしました。
その後カフェを辞めて日本に帰国する主旨をその経営者に伝えると、私のレシピを引き継ぎカフェを営業させてほしいと持ち掛けられました。
そして契約書を英語と日本語で作成しました。 内容は
1レシピを使用するかわりにカフェの売り上げの2.5%を私に払うこと
2ビジネスを売却した場合、私に売却金額の5%支払う
3本契約の有効期限は2年(2025/5/19)、申し出がなければ自動更新とする。 などです。
数ヶ月は支払日を遅れても支払いがありましたが、現在は完全にありません。 海外での契約ですが、法的になにかできることはあるのでしょうか。
昨年末からその経営者と連絡をとり、支払いをしてほしいことを伝えていました。 彼は、ビジネスが売れそうだから売れたら手数料もまとめて精算して払う、売れなければ◯月までに手数料だけ払う、と言いましたが期日になったら連絡しても返信がなくなりました。
カフェのInstagramでは、現在も私のレシピのケーキなどを販売していることは見れます。
契約書を読まないとはっきりしませんが、請求や裁判をするのであれば、オーストラリアの弁護士に依頼することになると思われます。
まずは、作成した契約書を持って日本の弁護士に相談に行かれて、契約書の内容から請求手段を検討していくのがよいかと思います。