パチンコ屋で換金カードを盗まれた

パチンコ屋でスロットをやりました。
遊んだあと、1481枚(29000円ほど)のメダルを流し、ICカードをもらいました。
その前にカウンターに行く前に残った4千円の入ったICカードを交換し、カウンターに並んで順番が来た時にメダルの入ったICカードがなくなっていることに気がつきました。
定員さんにお願いをし、防犯カメラなどを見てもらい、私が落とした場面、落としたカードを他の人が拾って換金した場面などがしっかりと映っていたようです。
私は自ら警察を呼び、更に、その落ちていたカードを拾った方は会員の人のようで、住所も特定済みとの事でした。
落としてすぐ気づいたので、窃盗罪になるとの事。
もし、相手が認め逮捕されてもお金は返ってくることはないのでしょうか?そもそも逮捕になるんでしょうか?
警察の方に色々と説明をされたのですが、あまり理解ができていません。
教えて欲しいです。

「そもそも逮捕になるんでしょうか?」
罪証隠滅の可能性など、警察の判断になります。逮捕されずに在宅での手続きというケースも十分に考えられます。
「相手が認め逮捕されてもお金は返ってくることはないのでしょうか?」
刑事と民事は別なので逮捕されたから自動的にお金が戻ってくるわけではありません。改めて犯人に請求することになりますね。