"前会社からの借用金に関する訴訟についての法的助言を希望"

2年前くらいに前会社から娘の大学費用を約400万を借りようと借用書を書きました。書いた後にお金は振り込まれるとは無く 分割で授業料を払うと言う形になりました。ですが娘が2年の前期で中退したので実際には約160万しか借りてないのに全額返せと訴訟をおこしました。 その会社は給料が3ヶ月未払いになっていたので去年退職しました。130万は既に返済して残りは給料の未払いの中から払ってくれと頼んだのにもかかわらず 訴訟をおこしてきました。借りてもいないお金を払わなければいけないのでしょうか?

借用書の記載を基に提訴したのだと思われます。

ご自身の対応としては、実際に借りた金額との相違を主張する形になります。
反訴として未払い賃金の請求をするかは要検討です(本人訴訟であることや、手間の面)。
ただ、事情としては記載をして、訴外和解で取下げという形を目指すべきでしょう。

借りていないなら返す必要がありません。預金通帳等の証拠をもとに借りていないとして争うべきです。
逆に未払賃金を反訴という形式で請求することも考えられます。