"新築建売戸建て購入後のキッチン工事に関する問題について"

今年の4月新築建売の戸建てを購入し、5月の末から入居しています。
建売で予算的にも余裕が有った為、オプション工事をお願いしていました。
その中でキッチンの水栓を手動の物からタッチレスの物に交換する工事があったのですが、それは工事が遅れていると言われ入居後に交換する予定となっていました。
そして入居後しばらくしてから工事日が決まり職人さんが2人きてくださいました。
その時に、シンクの引き出し下に本来有るはずのないプラスチック?のような板(サイズは20センチ✖️15センチ程)が貼って有ることを職人さんが教えてくれました。
気になったので、板を取って下さいとお願いし職人さんに釘をとってもらうと板の下には板のサイズとほぼ変わらない程の大きさの穴が空いていました。
職人さんの見解では、キッチンの工事中に誤って穴を開けてたのを適当な板を貼って誤魔化したのだろうと言われました。
良く見ると穴は板から少しはみ出しており、いかにも慌てて誤魔化したのだろうなと言う事が分かりました。
仲介業者の担当に連絡すると、後日建築会社と工事責任者?と穴の確認と謝罪に行かして欲しいと言われました。
穴はもちろんショックですが、それを隠蔽して家を買わされた事に非常に憤りを感じています。
多分水栓の交換の工事が入らなければ気づかなかったであろう所の破損なので、バレなければいいやと言う安易な考えにも腹が立っています。
こちらとしては不良品と分かりながら商品を売られたのと同じ気持ちです。
キッチンを使用するには支障がないかもしれませんが、新築で購入したにも関わらず誰が穴の空いたキッチンを使いたいのでしょうか。
こう言った場合、穴の補修はもちろん損害賠償などを請求する事は可能でしょうか。

大きな買い物ですし、お怒りはごもっともかと思います。

文字ですので状況がよくわかりかねますが、
穴に関しては、それによる支障がどこまであるかがポイントになるかと思います。
伝えなかったことは問題ですが、場合によっては同じように蓋をして終わりということも考えられます(支障がなく、修補に過大な費用が必要なケース)。
損害賠償請求に関しては、どう損害を観念するかというところが悩ましい部分ですし、理屈を積み上げても金額的には低額になってしまう可能性があります。

現実的な対応としては、損害賠償請求というよりかは、
交渉で、他の部分も含めた調査を相手方負担で行うよう求めるといった形がよいかと思います。