"借用書の取り立て方法について相談したい"

借用書について
知人にお金を半年前に30万円貸しもどってこない。借用書には、印紙も貼ってないし、支払い期日も書いていない。どうしたらいいか?

借用書に関しては、まず、相手方の意思に基づくものであるかがポイントとなります。自著の有無や実印の有無などによっては、そもそも相手方から争われる可能性があります。その場合は、別の立証方法を検討する必要があります。

さて、ご質問の趣旨である、支払期日が書いていない問題ですが、
これは、「相当期間」を定めて、催告するというステップを踏む必要があります。
「相当期間」がどれぐらいなのかは、金額や貸付金の使途目的などによりますので、
これに関しては個別にご相談なさったほうがよいと思います。