風俗トラブルおよび出会い系アプリ示談に関する法的助言を求める

1、私は風俗で働いていて、最近トラブルで切れたお客さんが、お前裏引き(本番行為)で被害届け出されてるよ、知り合いの警察がお前のこと捜査で見張ってるよ。逮捕されるよって言われました。嘘だと思いましたが、フルネームもバレていたので警察が動いているのか心配になりました。裏引き行為で被害届けは出されますか?この裏引き行為の捜査で私は捕まりますか?

2、先月にワクワクメールという出会い系アプリで大人をしてる際に盗撮されて示談金かそれが払えないなら警察に一緒に行くか選ばせて示談金30万貰いました。
その際にデータの消去を目の前でさせました。
この示談は脅迫になってしまいますか?その場合捕まってしまいますか?

ワクワクメールで嘘の名前を使ってても本名はバレますか?

長いですが不安なのでお答えお願いします

ケースにもよりますが裏引きに関しては、背任罪や業務上横領罪となるリスクがあるため、刑事事件として責任を追及される可能性はあるでしょう。

盗撮の件については、示談という形であれば脅迫等になる可能性は低いかと思われます。