仮予約から本予約に変更された際の支払い義務についての疑問

居酒屋を予約しようと、先週土曜日電話で「仮予約」を行いました。仮予約をした理由と致しましては、メンバーの都合がまだ不明な部分があったからです。
メンバーの都合が決まり、別の時間帯にする必要が出てきましたので他の居酒屋の予約をすることになりました。こちらは本予約まで進んでおります。
ここで私はお恥ずかしながら仮予約をしたお店のキャンセル連絡を忘れてしまいます。

さて、飲み会当日となり午後に仮予約をしたお店から1本の着信履歴がありました。
そこで私はキャンセルの連絡を忘れていたことに気づきます。しかし、仮予約だったため、キャンセル料の支払いは無いものだと思っておりました。

折り返し電話をしてみると、キャンセル料の支払いをしてくださいとのこと…
まぁ連絡忘れていた自分の非だと思い、支払いの旨を聞き、電話を切ったのですが、「本予約」になっていないのにも関わらずキャンセル料の支払いが生じたこと、また、私への連絡無しに「仮予約」から「本予約」にされたことに疑問を覚え、今回ご質問させていただきました。

私に支払い義務はあるのでしょうか?
ご回答何卒よろしくお願い致します。

まず、ご自身は「仮予約」だと主張されていますが、
そもそも、当該居酒屋にそのようなシステムがあったのでしょうか?

仮予約はブライダル関係でみられる契約形態ですが、
こちらは、キャンセルによる機会損失を与えないための条項が設けられています。

ご自身のケースですと、そもそも当日になってもキャンセルの連絡をしていないため、居酒屋側には機会損失が生じてしまっているのは明らかだと思われます。

電話での席のご相談をした際、埋まってしまうかもしれないとのことで、仮予約という形で承ることが出来ます。と伝えられました。

>居酒屋側には機会損失が生じてしまっているのは明らかだと思われます。
仰る通りです。その点に関しては承知しております。

私が腑に落ちないのは仮予約から本人の了承を得ず勝手に本予約にされてしまったことについてでございます。

法律的にきちんとした形で契約をされているわけではありませんので、

当事者の合理的意思解釈

による判断となりますが、

例えば、数日前にキャンセルの連絡をいれたところ、既に本予約になっていると主張されたのならともかく、

本件では、キャンセルの連絡を当日になってもいれていない以上、「了承を得ず勝手に」という立論はできないと考えます。