商品の注文を受けた証拠がない時

弊社で販売した商品の代金を払ってくれない法人があります。
電話で注文があり、後払い決済で商品を送りました。が、支払いがなく、何度請求書を送ってもなしのつぶてで1年近くが経ってしまいました。このまま支払いがないのであれば、法的手段も検討しています。
しかし、注文があった時の電話は録音しておらず、確かにその法人から注文があったという証拠がありません。
相手の法人から、「注文していない。知らない。注文した証拠はあるのか」と言われれば証拠が出せません。
そんな商品は注文していない、と言われた場合、対処方法はございますか?

納品書あるいは貴社が相手方に当該商品を送付した際の何らかの書面があれば証拠になりうると考えます。
請求書の記載内容や書面の題名を「督促状」などと表現の強いものにして請求を行うことや弁護士にご相談されることもよいかと存じます。