隠し財産の存在を調べる方法について教えてください

わたしは前妻の子に当たるのですが、父が亡くなり後妻さんが遺産協議分割書にサインを求めてきました。そこに、相続後に見つかった遺産や負債は配偶者のものとすると一言が入っていました。なんだかやけに遺産が少ない気がするのですが、隠し財産があるなんてことはあるのでしょうか?一言も気になります。
これにサインをしてしまえば、後から財産があったとしても貰えないと言うことですよね?隠し財産を確かめる方法はないのでしょうか。

遺産目録を作成してもらいましょう。
目録に評価額を付けてもらいましょう。
通帳の開示を求めましょう。
一言は、削除してもらいましょう。
わかる範囲でやるだけです。
隠し財産があったとしても探し切ることはできないでしょう。

そこに、相続後に見つかった遺産や負債は配偶者のものとすると一言が入っていました。なんだかやけに遺産が少ない気がするのですが、隠し財産があるなんてことはあるのでしょうか?
これにサインをしてしまえば、後から財産があったとしても貰えないと言うことですよね?隠し財産を確かめる方法はないのでしょうか。
 サインをしてしまえばおっしゃる通りになるので
 相続後に見つかった遺産や負債は配偶者のものとする配偶者のものとする
 この文言を、「相続後に見つかった遺産や負債は法定相続分に従って分割する」
 としてもらえばよいと思います。

 同居していなかった相続人が、隠し財産を見つけるのはなかなか難しいです。

頂いておりますご質問についてご回答差し上げます。
私の回答は⇒以下になります。

相続後に見つかった遺産や負債は配偶者のものとすると一言が入っていました。
⇒これ自体は、何かしら財産が発見された場合に再度の協議を不要にするために入れることも少なくありません。ただ、隠し財産の可能性を疑われているのであれば、他の先生がおっしゃられているように法定相続分という形にすることもあり得ようかと思われます。

これにサインをしてしまえば、後から財産があったとしても貰えないと言うことですよね?隠し財産を確かめる方法はないのでしょうか。
⇒サインをしてしまえば覆すことはできません。
 ご不安であれば、ご自身で調べられる限り調べることをお勧めします。
 例えば、以下のような方法がありますので、ご参考にされて下さい。
  ★不動産関係
    ⇒所在が分かれば、管轄する役所で名寄せの取得
  ★預貯金口座の存在
    ⇒金融機関へ問い合わせ
  ★生命保険
    ⇒疑わしいところへの調査