知り合いに貸したお金の返済を促す方法について相談したい

先日ネットで知り合った人に翌月から分割で返済する条件でお金を貸しました。しばらくは連絡も取れてたのですが、最近になり連絡が取れなくなりました。既読はあるが無視されている状況で、電話も出てくれません。借用書は交わしているのですが、貸したお金を回収したいです。

まだ1回目の返済日が来ていないので請求はできないみたいですが、1回目の支払いがなかったら一括返済してもらう事は可能でしょうか。
特に利子は付けていませんが、2ヶ月以上遅れた場合には遅延金は決めていますが、その場合はどうなるのでしょうか。

今の状況では返済の意思なしと判断して詐欺等で訴えたり出来ないでしょうか。

また、他の連絡先として親族(祖父母)の住所も聞いていますがそちらへの請求はしてもいいのでしょうか。

正直、詐欺での訴えや親族への請求は難しいとは思いますので、どちらかと言えば行動することで返済を促す事が目的です。
または、親族からの善意で返済してもらえればと思っています。

分割の支払いについて、期限の利益喪失条項というものがついていれば、条件を満たせば一括での請求が可能です。

そうでない場合、各分割の弁済期が来た段階で分割分ずつを請求していくこととなります。

期限の利益喪失条項がない場合は、再度書面を作成し直す形で交渉をされた方が良いでしょう。

また、現段階で詐欺になるということはないでしょう。相手の親族は無関係ですので請求は難しいです。本人の同意も得ずに親族に勝手に連絡を取り現場を話したりした場合プライバシー権の侵害となり得るでしょう。

一度お近くの法律事務所にて相談されてみることをお勧め致します。回収のための方法について、色々なアドバイスを受けることができるのではないかと思います。

まだ1回目の返済日が来ていないので請求はできないみたいですが、1回目の支払いがなかったら一括返済してもらう事は可能でしょうか。

そういう条項が無ければ無理です。
契約書の記載次第です。

特に利子は付けていませんが、2ヶ月以上遅れた場合には遅延金は決めていますが、その場合はどうなるのでしょうか。

適法な内容であれば、遅延損害金請求は可能ででしょう。

今の状況では返済の意思なしと判断して詐欺等で訴えたり出来ないでしょうか。

これは難しいですね。

また、他の連絡先として親族(祖父母)の住所も聞いていますがそちらへの請求はしてもいいのでしょうか。

あくまでご本人にしか請求できません。