返済期限のない借用書による借金

返済期限の記載がない借用書を作成し現金80000円を友人に貸しました。

10000円程返済されたのですがそれ以降なら連絡も取れず返済もありません。

この場合どうすれば回収できるでしょうか?

返済期限のない貸付金は、返還を請求し、相当期間(1週間程度)を経過することで、
返還請求を法的に求めることができるようになります。

そのため、まずは、書面で7万円の返還請求をすることが必要です。

そして、最終的には訴訟提起を行い支払いを求めていかざるを得ないでしょう。
回収までたどり着けるかはそれまでに、和解の申し出があるか、もしくは差押えできるような財産をあなたが把握しているか(そのほか勤務先がわかっているか)でかわってきます。
和解の申出もなく、差押えできる財産に心当たりがないと残念ながら回収は難しい可能性があります。