フリーランスデザイナーに先払いしたが仕事未完了で音信不通に。お金を取り返す方法はありますか?

個人営業をしている者です。
店の看板のデザインと印刷等をフリーランスのデザイナーに依頼したのですが、先にお金を支払って欲しいと言われたので小切手で渡し、依頼が完了したら現金化すると約束したのですが渡したその日に現金化され、依頼も終わらせないまま音信不通になりました。
この場合、どうすればお金を取り返せますか?乱文で申し訳ありません。

デザイナーの連絡先(電話番号・住所・氏名)など、必要な情報が揃っているのであれば返済を督促した上で、返済がなければ裁判手続きを進めていただくことになります。

連絡先がわかっていない場合は、対応が難しいかもしれません。