賄いを拒否しても賄い代が徴収されるのは違法なのですか。賄い代のせいで時給が最賃以下になっています。

友人の紹介で飲食店のアルバイトを始めようと思っています。
話を聞くと200円でまかないがついてくるが、食べなくても200円取られるとの事。

【11時〜15時/17時〜22時】が営業時間で、私は11時からの4時間勤務にしようと考えています。

時給1100円のため,4時間の勤務を選んでも,5時間の勤務を選んでも、賄い代−200円のせいで時給換算をすると最低賃金を下回ってしまいます。

賄い代込みで最低賃金まで稼ごうとすると7時間働かなければならなくなり、ブレイクタイムの都合上11時〜20時までの9時間拘束されてしまいます。

質問
①賄いは拒否しても賄い代は発生するのですか?
②賄い代−200円によって実質賃金が最低賃金を下回るのは違法ではないのでしょうか。

①賄代は福利厚生に整理できると思います。拒否すれば支払い義務は発生しません。
②お聞きする限り最低賃金を払わないための天引きであり、最低賃金を守らない点、給料天引きをしている点でいずれも違法です。
ご友人ふくめ、その気であれば労働基準監督署に相談すると良いでしょう。
ただ、さらにいえばそんな違法がまかり通るバイト先は行かないのが吉です。