一括返済してもらうのは可能ですか?

2022.9.20日
旦那に貸したお金を月々返してもらうべく
残金の借用書を書いてもらいましたが翌月から払ってもらってなく。
シングルマザーになりお金を一括で返済してもらいたいのですが。
一括返済が無理なら利息つけて返してもらうのは可能ですか?

どのような合意内容になっているかに依るかと存じます。
分割返済とすることを合意し、かつ期限の利益喪失について定めていないのであれば、直ちに一括返済を求めることは難しいかと思われます。(この場合、まずは滞納分についての返済を催告し、相当期間経過後もなお滞納分を支払わないときは、契約を解除して、一括返済を求めていくことになろうかと存じます。)
利息については、利息についての合意がなければ、返済期限までの分に利息は付されません。他方、延滞分については年3%の割合による遅延損害金を請求することが可能かと思われます。