債権者集会について、

お金を貸した知人に自己破産手続きをされています。
こうなったら債権者集会で色々言ってやりたいですが債権者集会とはどのようなものなのでしょうか?

管財人が破産手続の進行についての情報を提供する場、といったものです。
具体的には、管財人が、破産者の財産と負債の内容を『財産状況報告』などにより明らかにします。
債権者には、管財人の説明に対して質問をする機会が与えられますが、文句を言う場ではありませんので、説明内容に絡めて質問をする必要があるかと思います。