医療機関に対する個人情報の開示と受け渡し要求は、どこまで可能か?

医療機関に対する個人情報の開示と受け渡し要求は、どこまで可能か?
ある在宅でのサービスを受けていたのですが、相手側業者に問題があり
他の業者に頼む事になったのですが、

日常的ケアであった為、個人情報やプライバシー情報を相手側業者が保持しています。
問題が発生した事もあり、業者が信用できません、悪用や流出までいかないにしても
大変、不安と恐怖を感じており、個人情報や治療記録などを当方に全て受け渡して欲しいのですが、
個人で、どこまで可能でしょうか?

情報の削除まで求めたいご希望と推察しますが、個人での対応は現実的には困難でしょう。
仮に見かけ上対応ができたとしても、実際に全て開示されたのか、全て削除されたのかを確認することも困難です。

弁護士の先生に依頼した場合、(個人情報と治療記録の受け渡しと消去)は、
通常の弁護士の方でも、やはり難しいでしょうか?
費用はどのくらい掛かるでしょうか?
あくまで参考程度でかまいませんので、よろしくお願いします。