傷害事件の個人情報について

傷害事件被害者です。
弁護士から示談の提案があったのですが精神的にもうしんどいので、もし決裂した場合民事にはもっていきますがあまり長引きたくないので示談に対応しようとおもいます。
ですがその届いた書類の犯人は名前も仮称で一切個人情報がわからずこの状態になっても自分を守ろうとするその態度に余計に謝罪する気がないのではと思い腹が立っています。
これは普通のことなのでしょうか?
また示談金の提示などもなく、わたしの怪我などの状態やあなたの意見を聞かせてくださいと返信用の封筒が一通同封されていただけでした。
怪我は全治1週間程度です。その後も仕事場での出来事だったためフラッシュバック?などで仕事をやすむことや早退が増え、心療内科の受診を考えている状態です。
そこで質問ですが…
これはどのように記載し返信すればよいのか
を教えていただきたいです。

→の箇所が回答部分となります。
ご参考にして頂ければと思います。

「ですがその届いた書類の犯人は名前も仮称で一切個人情報がわからずこの状態になっても自分を守ろうとするその態度に余計に謝罪する気がないのではと思い腹が立っています。
これは普通のことなのでしょうか?」
→あまりないことと思います。

「また示談金の提示などもなく、わたしの怪我などの状態やあなたの意見を聞かせてくださいと返信用の封筒が一通同封されていただけでした。」
→こちらは、相談者様の怪我の状態や相談者様のご意見を踏まえ、示談金の提案を行うという趣旨かと思います。
また、記載すべき内容としては、大きくは、相談者様が加害者に伝えておきたいこと、質問したいこと、ということになります。
ただ、本件により、相談者様が被った被害(怪我の状況、仕事を休んだり、早退していること、診療内科への受診を検討していること等)については、記載されるのが良いと思います。

こちら風俗の仕事をしており無理矢理本番行為をされ犯人が逃走の時に殴る蹴るなどの暴行をうけました。
仕事柄性行為については立件が難しいといわれたので傷害事件として被害届を提示しましたが無理矢理性行為をされたのは事実です。
先程心療内科を受診してうつ病により通院加療が必要であるとの診断をされました。
禁止であり拒否した性行為をして暴行を加えて逃げることの悪質さや、個人情報を隠し謝る姿勢が見えないことや、怪我やうつによる欠勤や早退などから100万以上ではないと示談に対応したくないかなと思います。
弁護士さんからしてこれはどれくらいが妥当でどう主張しますか?

大変な目に遭われましたね。
お気持ち大変よく分かります。
ただ、弁護士としての主張方法、具体的な主張金額は、さらに詳細な事実関係をお伺いする必要があります。
しかし、この掲示板において、それを行うことは、プライバシーの関係等もあり、相当ではないと思います。
弁護士としての主張方法、具体的な主張金額については、お近くの法律事務所にて、ご相談されることをお勧め致します。