お客さんの衣服にソースをこぼした場合、飲食代金は全額返金すべきか。

Question

飲食店の店長をしております。
スタッフがお客様のズボンに、料理のソースをこぼしてしまいました。
お帰りの際には、謝罪をしたうえで、クリーニング相当額という事で、1000円を店側からお客様にお渡しいたしました。
ですが、後日メールにて飲食代金の全額返金を訴えてこられております。
応じるべきでしょうか？

Answer 1

ですが、後日メールにて飲食代金の全額返金を訴えてこられております。
応じるべきでしょうか？
→ソースをこぼしたことで飲食ができなくなったのでしたら別ですが、飲食代金は飲食の対価ですのでお客様が飲食を終えたのでしたら法的に代金返金の義務はありません。法的には過剰要求と思われますので、法的には返還義務がない旨伝えて毅然とした対応をとるという選択肢もあります。一方で店としてはそのようなお客様に対応することも損失かと思われますので、それ以上は対応できない旨をはっきり伝えたうえで返金の対応することも考えられます。
どちらの対応を取るかはお店としての方針や返金によって事態が収まりそうかの見通しによるかと思います。