法定内残業代未払いの件

入社して一年。退職します。ハローワークの求人と就業規則には9:00から17:00と記載あり。
9:00から17:00(平日)
9:00から15:00(土曜日)
休みは日曜日、祝日。休日年間80日程度。
先月、上司から課長に言ってもらい、17時半から30分間だけつけてもらうことになりました。
しかし、去年6月から今年の5月まで17時から18時までの法定内残業代未払い、
今年5月から退職までの間の17時半から18時までの法定内残業代未払いの請求を内容証明を送ろうと思ってます。
どう対処したらよろしいですか?

休憩時間が1時間ある場合は、所定労働時間は、1日7時間ですね。
1時間残業した場合は法内残業ですね。
割増はつかない残業手当ですね。
さらに1時間以上残業した場合は法外残業で割増がつく残業ですね。
残業代の算出も慣れないと面倒ですが、わかりやすい資料も出回って
いるので、お調べください。
また、平素の労働時間も週40時間を超えていますね。越えた分は割増
しになりますね。
わからないときは、労基に行けば、で教えてくれるでしょう。