借金返済を約束した相手(念書記入済)が、突然行方不明となりました。

先月13日にお金を貸していた女性に「借金を全額返済する」という念書を書いてもらい、以降何度も「いつ支払ってもらえるのか」といったやり取りをしてきました。
しかし明確な期日の返事もなく、27日に突然「29日に引っ越します」と新しい住所をショートメールで連絡してきて以降音信不通となりました。
そちらの住所に内容証明を送ってみたところ宛所不明で戻ってきたので、おそらく逃げられました。
弁護士さん曰く、念書にサインと拇印をもらった時点で合意が成立しているとの事でしたが、この場合はもうどうすることも出来ないのでしょうか? 
その相談した弁護士さんからのアドバイスでマイナンバーの写真を撮っている為、本籍地の場所はわかります。念書に書かれた実家の住所は嘘でしたし、弁護士さんからも「故意の間違い」だと言われています。
私は損得関係なくこの女性を相手取って訴訟を起こすつもりです。ですが、住所がわからないのなら裁判を起こせないと言いますし、探偵事務所に問い合わせたのですが「ストーカー防止法に引っかかるので、弁護士に依頼してもらわないと調べることはできない。」と言われてしまいました。
このまま泣き寝入りするしかないのでしょうか? どうすればいいのかわからず、途方に暮れています。

念書で約束されている内容を確認する必要がありますが、念書を元に裁判をすることは可能かと思います。

住所が分かっていない点は手間(費用や時間が余分に掛かります)ですが、公示送達という形で訴訟を進めることは可能です。
依頼を受けてくれる弁護士をお探しいただければよいかと思います。

早速のご回答ありがとうございました。公示送達の件、把握しました。
地元の弁護士に相談した時は「損をする可能性が高いので…」と、あまり依頼にいいお返事をもらえなかったのですが、もし依頼を受けてくださる弁護士がいない場合は自力で調べ上げるしか方法がないのでしょうか?
個人的にはもうその女性と関わりたくないのですが…

弁護士についてはご自身で探していただく必要がございます。
お忙しいとは思いますが、どうしても動きたいということであれば、お探し頂く必要があります。