飲食店でのトラブルについて

飲食店での事故について相談です。

先日、某大型ラーメン店で食事中に店員の不注意で熱いラーメンを上からこぼされ、着用していたダウンジャケットと衣類が汚損しました。腕にもかかり、翌日までヒリヒリする状態が続きました。店側は過失を認めています。

汚れたダウンは某高級ブランドのもので、定価約50万円、アウトレットで25万円ほどで購入しました。購入から約10日、着用は3回程度のほぼ新品です。油や醤油、にんにくを含む汚れで、現在クリーニング中ですが、完全に元に戻るかは分かりません。高級衣類のため、購入時の価値はすでに毀損されていると考えています。

店側からはクリーニング代全額負担の回答はありましたが、それ以外の補償については明確な返答がありません。今回こちらに過失はなく、代替の防寒着購入や仕事を休んだことによる収入減も発生しています。

実害に基づく補償として、クリーニング代のみで済むのか、それとも購入直後の高級衣類については減価補償(弁償)を求めるのが妥当なのか、その両方を請求できるのかご意見を伺いたいです。

ダウンについては一旦クリーニングをするという話をしているのでしょうか?
そうであれば、クリーニングが終わった段階で、どの程度綺麗になったのか修復されたのかを確認した上で、ダウン自体の弁償を求めるかどうかを考えるという検討順序になるように思います。

そのほか、代替の防寒着購入や休業もしているということですので、クリーニングが済んだ段階で上記の検討も含め、どのような損害が生じているのか整理して相手方のお店に主張していくのが良いと思っています。

ご参考までに。

クリーニングは事故の翌々日に出しています。(翌日に持って行ったクリーニング屋さんでは汚れがひどく、また高級なため扱えないとのこと)

代替品購入、休業手当については同時に請求をすることは法的に可能という認識で間違いないでしょうか??
先方は事の重大さをあまり理解していないようで、クリーニング代だけで済ませようとしているので…。

先方からは「損害に含まれない」等と争われる可能性はあるかもしれませんが、まだ交渉段階だと思いますので、まずはどちらの損害についても主張するのが良いと思いますよ。

ご参考までに。