給料未払いについて依頼したい

息子がアルバイトしている個人経営塾の給料未払いです。未払い総額は56万円。労基や無理相談には出向いてます。経営者はお金がなく破産手続きも出来ず払う意思はあるが今は払えないと言うばかりです。

給料未払い債務についての支払い合意書は、作っておいたほうが
いいでしょう。
その中で、支払方法を決めたり、連帯保証人がつけられればなお
いいですが。

はじめまして。
ご相談内容を拝見しました。

分割支払のスケジュールを明記した弁済契約書を作成して、少しずつでも払ってもらいましょう。
回収には時間がかかるかもしれませんが、時間が経過すればそれだけリスクが増していきますので、支払える時に支払える限りの支払を受けることが重要です。