火傷トラブルで困っています

3日前、自宅にて任意でフェイシャルエステを行った際に、卓上スチーマーが転倒し相手方のお顔に熱湯がかかってしまいやけどを負わせてしまいました。

現在皮膚科へ通院して頂いており、治療にかかった医療費は全て負担させて頂くつもりですが、治療費以外にも慰謝料や通院に伴い会社を休む分のお給料の保証などを請求されています。

お店として開業している訳ではなかったので、保険などには加入しておらず対応に困っております。

1.どこまでの請求にお支払いすべきでしょうか?
2.どのような段取りで話を進めていくべきでしょうか?

初めまして。
ご相談内容を拝見しました。

通院期間に応じた慰謝料や休業補償については、裏付けとなる資料を出してもらい法的に妥当と考えられる支払金額を検討することになります。
基本的には相手方に資料を出してもらい、当方から金額を提示、納得いただけるのであれば合意内容を書面にしたうえで支払うという流れになるでしょう。