免責事項の拘束力について

免責事項の拘束力について。
免責事項に「一切の責任を負いかねます」と書いたら訴訟リスクはゼロになりますか?

なりませんね。
どんな契約書か知りませんが、その文言は
一般的には無効になることが多いでしょう。