離婚後に養育費や面会交流について取り決めをしたい。

最近再婚をしたのですが、相手の元奥さんのことについて相談したいんです。
現在小学2年の息子が元奥さんの元で暮らしており養育費38000円を毎月渡しています。
ですが元奥様からの養育費以外の金銭の要求や、嫌がらせとも取れるような電話やメールが届き、それが原因で私達が喧嘩になったりしています。
主人と元奥様は離婚の際、離婚調停などはしておらず、養育費や面会交流に関して明確な取り決めや公正証書等の書面を交わしておりません。
こちらの希望としては
1、緊急時以外の電話やメールは止めてほしい
1、養育費は増額しない
1、主人は国指定の難病で、いつまた再発、入院が必要になるかわかりませんので、その際の養育費支払いの停止
1、養育費以外の金銭の要求はしない。
1、何歳まで養育費を払うか?
この点を調停などできっちりと決める事はできまか??
調停以外でも何か解決策があればアドバイス頂きたいです。
元奥様はアルコール依存症でこちらが冷静に話し合いたくても話にならず、聞く耳も持ちません。
もはや当人同士での解決は難しいと思われます。
ですが、日に日に嫌がらせや脅しとも取れるメールが酷くなり、ほとほと困り果てています。
どうかアドバイスよろしくお願いします。

調停がいいので早く養育費調停をしたほうがいいでしょう。
お金があれば、弁護士依頼し、通知してもらえば、いやが
らせなどのメールはなくなります。

養育費についての調停を申し立てて、同調停で元奥さんと話合いをするべきと存じます。

弁護士から元奥さんに受任通知を送れば、以後、元奥さんから旦那さんに直接連絡が行くことはなくなるかと思います。