同僚からの暴行で怪我しました。被害届を出さないでと要望される。示談金はいくらくらいが妥当でしょうか?

9月18日(土)会社工場内で、年下の同僚から、「何見てんだよ、この野郎」と因縁をつけられ、体当たりを2、3回されました。
右後方には25c mくらいの段差があり、転倒して大怪我するかもしれないので、
加害者の首を掴んだら、「先に手を出した」と言い出し、これを機にマスクを剥がされ、髪を引っ張られた後、首を掴まれ、
命の危険が感じるほどに親指を喉に押し込まれました。(これが怪我の原因となります)

一方的に絡んできた為、私が「何が気に食わねえんだよ」と問いただすと、「見てんじゃねえ」の一点張りで、話し合いに応じようとしませんでした。そのまま話し合いにならない為、組んだままの膠着状態が続いた後、周りの皆に止めて頂きました。
売り言葉に買い言葉で、私も暴言や汚い言葉を吐きましたが、段差も多く、武器に代わるような工具もある為、危険な場での、極めて悪質な暴挙でした。
加害者側は、私に「チビ」と何度も罵声を浴びせた事から、自分より身体が小さく、非力を分かっていながらの暴力行為だと察しました。
何か言い分があるなら分かりますが、"見る見ない"に固執し、冷静に話し合おうともしないのは、暴力で解決しようとしている事です。話し合いをさせずに暴力を誘発し、殴り合いの展開に持っていこうとする卑劣な行為でした。

当時、自分より力の強い相手に首を掴まれ、命の危険を感じる程に、親指を喉に押し込まれ、一週間位経っても、ずっと喉が痛い状態でしたので、
9月25日に近くの耳鼻咽喉科に行き、鼻からカメラを入れ、診察を受けると、
"右披裂部喉頭脱臼(みぎひれつぶこうとうだっきゅう)"と診断されました。
声帯を動かす軟骨が内側に脱臼した為、痛みがあり、放置しておくと、声に変化が出て、影響を及ぼすとの事です。
その病院では、治療方法が分からない為、大きな病院でもらった方が良いと言われ、紹介状を書いてもらいました。
予約の最短が10月19日の為、その日に診察となります。私が怪我をしてしまったので、
勤め先の会社に、「傷害の被害届を警察に出します(まだ未提出です)」と報告すると、その旨を会社側から加害者側に伝えると、謝罪をするので、示談にしてほしいという回答がありました。
懲戒解雇や今後の不利条件からの提示だと思いますが、会社側からも早く処分を決定したいらしく、日程を急かされています。会社の対応も示談が成立すれば、そこで終了するようです。
一応、私の方では、慰謝料30万円と治療費全額を支払ってもらう方向で考えています。
治療費は、第三者からの傷害の為、健康保険は使えません。健康保険組合に申し出れば、3割は私が払い、7割は健康保険組合が立替て、加害者側に賠償請求するようです。
3割分、私が支払った分は、後で賠償請求すれば良いのでしょうか?

その時は、自腹で、7、8万円かけて、法的効力のある内容証明郵便で、賠償請求すれば良いのでしょうか?

精神的苦痛から有給休暇等を使用したり、今後も病院に行く手間や交通費などが掛かりますので、傷害の被害届を警察に届けない代わりに、
加害者側に、慰謝料30万円と治療費全額の示談金の請求は妥当でしょうか?

第三者行為による傷害なので、健康保険は使えるでしょう。
申し出てください。
3割の自己負担分は、相手に請求します。
まだ、完治するまでにどのくらいかかるかわからないので、全損害についての
示談はまだ早いでしょう。
慰謝料は、完治までの期間によります。
加えて、傷害ですから、2割~3割増しになるでしょう。