建築関係のことで質問があります。

建設業なのですが
大規模修繕工事が終わった後に変更契約にて

注文時は管理費500万で契約したのですが、変更契約の際に200万減額されました。

注文請書等には管理費500万の記載があるにもかかわらず減額されるのは仕方ない事なのでしょうか?

注文請書等には管理費500万の記載があるにもかかわらず減額されるのは仕方ない事なのでしょうか?
→一般的には一度合意がされた契約は、再度合意しない限り変更できないのが原則です。注文請書など工事に関わる書類や減額の経緯など詳しいご事情を伺わないと正確なところはお答えすることができませんので、建築関係を注力している弁護士に面談でご相談されることをお勧めします。

変更契約とは、なんでしょうか。当初の契約に基づいてすでに工事が終わったのちに、何を変更するという内容になっているでしょうか。
単に金額だけ減額するというのであれば、「変更」に応じる必要はなく、当初の500万円の契約に基づいて請求すれば足ります。