未婚の認知・養育費の公正証書について

未婚での出産で、認知や養育費の公正証書について質問です。

1.認知をするにあたり、こちらのデメリットはありますか?
(親権がゆくゆく取られる可能性がある。など)

2.未婚で認知をしてもらい、養育費の公正証書を作成しようと思っています。
確実に書いておいた方がいい事などあったら教えてください。

3.認知をしてしまうと、面会も義務になってしまいますか?
養育費はもらいたいですが、産まれてから会わせることはしたくありません。方法はありますか?

初めての事なのでなにもわからないので詳しく教えて頂きたいです。

1,親権が取られる可能性は、99%ないです。
2,大学や専門学校入学時の入学金、授業料について、負担割合を決めておくことです。
住所、勤務先の変更ついて、通知義務を記載することです。
不履行の場合の、違約金を決めておくことです。
3,面会は義務です。
調停で、第三者に依頼するなど、面会方法や回数を決めることですね。
どちらかに弁護士相談したほうがいいです。

1 親権は、お子さんを監護養育している方が適切なので、相手方に親権を取られる可能性はほぼほぼありません。
  もし、主張をしてきたとしても十分に戦えますので安心してください。

2 上記の先生の回答とおりです。
  相手方が支払わない場合ように、職場や口座を調査しておくことを推奨します。

3 面会交流は相手方の希望次第です。
  最低でも月1回程度は会わせることを裁判所は推奨しています。
  ただし、お子さんが小さい等の事情がある場合は、それを理由に一定程度拒否することも認められます。

認知・養育費・面会に関し、いずれも相手方と争いになる場合は、裁判所の調停を利用した方が良いです。