窃盗罪とはなになのか教えてください

私は、バイト先で従業員のお金をとってしまいました。
とってしまった人が、被害届を出したとお店から連絡ありましたが私は盗ってしまった人に謝罪と返却したいと伝えても会ってくれません。
そして今日2回ほど警察から電話来ましたが私は逮捕されちゃうのでしょうか。
2回ほどの警察からの電話は何の電話なのでしょうか。不安でたまりません。
ちなみに今回が初めてです。

今日、警察の方から電話があり取り調べをしたいから署に来て欲しいと言われました。
今週行くことになりましたがどうゆう取り調べが行われるのでしょうか。
初犯でも逮捕されますでしょうか。

逮捕される可能性はありますね。

電話は事情聴取のためのものでしょう。必ずしも逮捕されるわけではありません。
ご自身で対応できる範疇を超えているものと思いますので、速やかにお近くの弁護士にご相談いただくことをお勧めします。