給料について請求可能か

給与1 :時給 2,000円~
給与2 :月給 300,000円~350,000円
⇒日給15,000円以上も余裕(時給2,000×8時間=16,000円)
★高額バック(歩合)でさらにお給料プラス
の、ガールズバー体験入店した8時間休憩1時間なのに給料日給が3000円しか支払われなかった。
これは、労働基準法違反になりますか、また給料請求的なことはできますか?

求人募集の内容が雇用契約の内容になりますね。
特段の合意がないかぎり。
ハローワークで相談するといいでしょう。
またキャバクラユニオンも協力してくれる可能性が
ありますね。
検索下さい。