精神病患者の金銭管理・又担当医の権力

私の祖父は精神病と軽度の認知症を発症しています。
被害妄想が酷く家族への暴力もあり4回ほど警察沙汰にもなっています。
精神病院にも通っていますが対応があまり良くなく、4回目の件でようやく入院という形が取れました。

少し落ち着いたと家族も安心したのですが、ここからが本題になります。
祖父の担当医、のような方がいるのですが、その人が祖父名義の通帳等を全て持ってくるようにと言ってきたのです。
祖父はお金の管理が出来ておらず半年ほどで5個程請求書が届いていますし、お金のトラブルも起こしています。
管理ができないことをいいことに病院側が搾取するのでは?と不安でなりません。

祖父が持ってこいと言っているとの事ですが、前述の通り金銭管理が出来ていません。
このような場合、その医者の言うことを聞かなければならないのでしょうか?
やはり本人の意思がある場合、精神病とはいえそちらが優先されるのでしょうか?
拙い文章ですが回答お願い致します。

精神病の程度がわかりませんが
ひどいようであれば、
成年後見人、軽くても保佐や補助を付けて
財産管理をした方がよいと思います。
ただし、保佐や補助を付けるには本人の承諾が必要となります。

被害妄想が激しくなるタイプの精神病で、酷いかはなんとも言えませんが病名は出ています。

自分のお金を盗られる!という意識が強いようで、本人の承諾が得られるとは思えない状況です。
やはりどうしようもないのでしょうか。。。