まずは学校長宛に内容証明郵便を希望します。

学校下校途中に娘が傘で目を刺されました。相手は泣き叫ぶ娘を放置して逃げました。現在も娘は視力が低下しています。相手は娘以外の児童ともトラブルになっています。文書で学校責任者に注意喚起なり警告していただきたいと考えています。

そのようにご希望であれば、ご自身で内容証明を出すか、依頼される弁護士を探してみてください。
また、学校というよりも親に責任追及をした方がいいように見受けられます。