医療機関に訴訟を起こしたいが、訴訟相手がわからない。

私は現在未成年者取り消しを送る準備をしています。しかし受理されなかったり、送っても無視をされてしまったことを考えて、医院を訴訟する手段も考えています。
しかし医院長の名前がわからず、もし訴訟するにしても出来ないです。抜歯の紹介状があるため辛うじて契約を結んだ担当医の名前はあるのですが、この際どうすれば良いでしょうか?
医院に赴いたりメールや電話で聞いても、担当医の名前も医院長の名前も個人情報なので教えられないと言われました。HPにも載っていません。また医師会などにも参加していないため東京都の医療機関案内サービスにも掲載されておらず保健所で、開業届を出した責任者の名前しか分からない状態です。しかし開業届を出した人が医院長かはわからないですし、誰を訴訟すれば良いでしょうか?
・また先生の名前を医院内やHP等にも載せず、患者に対しても公開しないというのは行ってもいい行為なのでしょうか?
・簡易裁判所で本人訴訟を行いたいのですが、未成年者取り消しが使える案件で、医院側に親から承諾があるという証拠が見つからないのに受理できないと言われ、敗訴または治療が始まってないのに半額以上請求されたりしますでしょうか?

法的な構成がよく分からないのですが、医療費の請求に対し未成年者取り消しを主張し、その後何を求める本人訴訟を起こすのでしょうか? 善解すれば債務不存在確認訴訟かと思うのですが、もしそれだとあなたから訴訟を起こす実益がどれほどあるのか疑問です。

しかしそもそも、根本的に解決の方向と法律に関する理解が間違っているように見えます。一度、弁護士と対面する形の法律相談を受けて、最初から問題を整理し直してもらうとよいでしょう。

詳しいことを書いておらず、困惑させてしまい申し訳ございません。弁護士相談を受けて未成年者取り消しが可能と言われ送ろうと考えています。しかし相手側は送られてきたからと言ってそう簡単に返してくれるような相手ではない気がしています。なので受け取り拒否や受け取ったのに無視された場合を想定しての本人訴訟です。ADR等にも応じてくれなかった時のことを考えております。
重ねて質問をさせて欲しいのですが、
・医院長がわからない場合、誰を訴訟すれば良いのか。
・また先生の名前を医院内やHP等にも載せず、患者に対しても公開しないというのは行ってもいい行為なのでしょうか?
・簡易裁判所で本人訴訟を行いたいのですが、未成年者取り消しが使える案件で、医院側に親から承諾があるという証拠が見つからないのに受理できないと言われ、敗訴または治療が始まってないのに半額以上請求されたりしますでしょうか?
ここの部分に関して回答をいただけないでしょうか?お願い致します。