借用書ありの借金の回収

知り合いの、おばちゃんの話ですが、
過去に借用書を作って貸した金がたくさんあり、今は連絡もつかない状態や、住所不明なひとがいます。
そうゆうひと達から回収する方法はありますか?

貸した当時の住所などが分かっている場合は,弁護士であれば現在の住民票上の住所を調べることができますので,請求自体はできる可能性があります。

どの程度住所の調査をしたかわかりませんが、
①所在の調査を行って返金を求める
②財産を見つけ強制執行を行う
のいずれかになるでしょう。
実際にできるかどうかは、相手方次第ですので、法律事務所に相談に行かれたほうがいいと思います。